仙游门户网
当前位置:主页>国际新闻>
水煮大虾时,不要直接下锅煮,煮之前多加一步,大虾鲜嫩不腥
来源:fithyorange.com  阅读量:554

2019-09-17 22: 48: 58 Sa玉美食家

虾是一种营养价值高的海鲜食品。如今,许多人特别喜欢吃虾。特别是现在,仔猪更加严重,因此不建议购买猪肉。您可以考虑购买虾。虾不仅美味,而且还可以补充蛋白质。它是一种稀有且营养丰富的成分。

虾也有多种作法,例如有些人会选择直接吃炸的,实际上,炸的味道虽然不错,但也可能影响其营养价值,因此不建议您选择这种做法。

保存虾营养的最佳方法是煮虾。这种方法不仅简单,而且还保留了虾的大部分营养。即使是新手也可以轻松学习如何煮虾。让我们与您分享制作这道菜的技巧:水煮大虾时,不要直接在锅中煮,在煮之前要加些,大虾鲜嫩。

第一步:准备虾,洋葱,姜,大蒜和调味料,将洋葱切成切碎的葱,切成姜片,然后将大蒜直接切成蒜末。

第2步:对待虾。购买新鲜的虾后,您可以先将它们放入水中,然后通过切割虾和虾头上的穗状花序,然后将虾切掉,来处置虾的虾线。挑选出来,它将使人们的饮食更加放心,毕竟虾线中有很多脏东西。

提示:在蔬菜市场上购买虾时,每个人都应注意购买新鲜的虾,因为它不够新鲜,因此可能影响其营养价值,还可能影响肉的美味。

第3步:腌制大虾。将虾仁放入碗中,加料酒,生姜,盐,糖,白醋,酱油,腌制15分钟左右,捞出虾仁并调味。

提示:此步骤是煮大虾的关键。不要直接煮煮的虾。在烹饪之前先做此步骤。煮虾没有涩味,鲜嫩。

第4步:煮大虾。将适量的水倒入锅中,加入一些姜片,洋葱,盐,料酒和食用油。锅中的水煮沸后,您可以将虾放入。注意虾煮熟的时间。长期以来,许多人总是担心,未煮熟的虾会寄生虫,进食会影响健康。

提示:实际上,煮虾时间过长会影响虾的肉质,使虾变老,煮熟的虾一点也不好。煮虾时,您可以观察虾体是否变红并弯曲。如果发生上述情况,则虾已经煮熟,可以直接捞出。

提示:通常,煮虾大约需要两分钟。将虾捞出后,可以用冷水将其洗净,然后放入碗中。这将使虾肉更加鲜嫩可口。

第5步:将汁液拧干。每个人都可以根据自己的喜好来调节果汁,因为每个人的口味都不同,通常用白糖,香油,香菜,大蒜,酱油,白醋和胡椒来调节果汁,当然要根据个人口味增加或减少。

以上是今天为您分享的水煮虾的做法。最后,煮虾时,切记不要直接在锅中煮。煮前加入腌制的虾,使煮熟的虾鲜嫩。不尴尬

虾是一种具有很高营养价值的海鲜食品。现在,很多人特别喜欢吃虾。特别是现在仔猪比较严重,所以不建议买猪肉。你可以考虑买虾。虾不仅美味,而且有助于补充蛋白质。它是一种稀有的营养成分。

虾仁也是多种做法,比如有些人会选择直接吃油炸的,其实油炸的味道虽然不错,但也可能影响其营养价值,所以不建议你选择这种方法。

保持对虾营养的最好方法是煮虾。这种方法不仅简单,而且保留了大虾的大部分营养成分。即使是新手也能很容易学会煮虾。让我们来分享一下这道菜的制作技巧:煮大虾时,不要直接在锅里煮,煮前多加一些,大虾是鲜嫩的。

第一步:准备好大虾、葱、生姜、大蒜以及调味料,把葱切成葱花,姜切成片,大蒜直接切成蒜末,备用。

第二步:处理大虾。购买新鲜的大虾以后可以先放在水里面养着,然后可以把大虾的虾线给处理掉,具体做法是先把虾须以及虾头上面的尖刺给剪掉,然后再把虾线给挑出来,这样会让人吃得更放心一些,毕竟有很多脏东西都是存在虾线里面。

提示:在菜市场购买虾的时候,大家要注意购买新鲜的大虾,因为不够新鲜的话就有可能会影响到它的营养价值,而且也有可能会影响到肉质的鲜美程度。

第三步:腌制大虾。把处理好的大虾放入碗中,加入料酒与姜片、食盐、白糖、白醋、生抽,腌制15分钟左右,给大虾去腥,并且提味。

提示:这一步是水煮大虾的关键,煮虾切记不要直接下锅煮,煮之前多加这么一个步骤,煮出的大虾没有腥味,而且又鲜又嫩。

第四步:煮大虾。在锅里面倒入适量的水,加入一些生姜片、葱段、食盐、料酒还有食用油,等到锅里面的水烧开了以后就可以把大虾放进去,注意大虾煮的时间不用太长,有很多人总是担心虾没有煮熟会有寄生虫,吃了会影响健康。

提示:实际上煮虾煮的时间太长会让虾的肉质受到影响,让虾肉变得特别老,煮出的虾一点儿也不好吃。煮虾时可以观察一下虾身是否已经变红且呈现出弯曲状,如果出现上述状况就说明虾已经煮好了,可以直接捞出来。

提示:一般来说,煮虾的时间大概也就只需要两分钟而已。虾捞出来以后可以放在凉水里面冲一下,再装进碗里面,这样会让虾的肉质更加鲜嫩、更加美味。

第五步:调蘸汁。大家可以根据自己的喜好来调蘸汁,因为每个人的口味都是不同的,一般是用白糖、香油、香菜、蒜泥、生抽、白醋以及辣椒来调蘸汁,当然也可以根据个人口味适当增减。

以上就是今天为大家分享的水煮虾的做法了,最后总结下,水煮虾时切记不要直接下锅煮,煮前要多加一个腌虾的步骤,这样煮出的大虾才鲜嫩又不腥。

友情链接:
仙游门户网 版权所有© www.fithyorange.com 技术支持:仙游门户网 | 网站地图