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小南国餐饮高端项目暂停
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在上海黄金地段的南京南路小华南(.HK)商店里,当食客们的味蕾发芽时,定位中高端市场的餐厅高管们纷纷赶赴香港。

在中央政府“精打细算,节约浪费,奢侈浪费”指令的背景下,小南国的高收入上市饭店和其他公众印象将给投资者上市后的第一份年度报告。

投资者正在等待年度报告像服务员正在等待的一样急切和焦虑。小南国的朋友小南国东米昨晚告诉《第一财经日报》,公司收入的增长率略低于2011年,净利润增长率与2011年基本持平。

她说:“该公司将在与香港交易所确认变更细节之后,将继续发布年度报告。”

菜单中的秘密揭示了这样的餐饮公司如何应对公务消费的可能下降:例如,小南国的一些商店在主菜单之外增加了一个小菜单,而只有家常菜在燕和鲍鱼的翅膀上;另一个例子是香娥卿(8.68,-0.10,-1.14%)(.SZ)本月,五家家庭烹饪的主推,高调地表示将进入大众餐饮市场。

团购热卖

尽管尚未评估具体的市场影响,但各级政府部门为促进保护和减少官方消费而采取的行动是“冻结”包括高档酒在内的奢侈品消费。

记者昨日从小南国获悉,在上午举行的董事会上,董事对上市后的第一份年度报告表示满意。小南国相关负责人透露,由于宏观经济的影响,2012年开店速度有所放缓,计划开20家店,最终只开15家。

由于预计今年中高端消费将受挫,因此小南国采取了四项主要对策:缩小新开的商店的规模,在靠近商业区的附近开设新的商店,引入低端的商店。定价的菜肴,并将低端品牌引入南方小消。该博物馆被介绍到大陆。

昨天下午6点左右,我们的记者来到上海南京西路的小南店,发现出勤率不到30%。但店员表示,已经预订了很多座位,大约6:30,出勤率很高。

研究厨师的食材是困难的,对食客的公共和私人团体的分析也是如此。但是可以肯定的是,该公司是中高端市场上最大的中国餐馆连锁店之一,正在努力迎合更多中低端客户。小南国有关负责人表示,今年年初,开展了相当于15%的团购。折扣不大,销售非常火爆。截至2月底,已经有近100,000笔购物。

冷一佳说,小南国的一些商店除了主菜单外,还为普通消费者准备了一个小菜单。与主菜单的上一个菜单不同,它是Yan和Abalone的菜。小菜单为家人和朋友提供更多美食。总体价格低于主菜单。

她告诉记者,不像大型店面,面积为5,000平方米,它将逐步开设1,000平方米的商店,并靠近商业中心。

“许多商店经常是单户家庭,规模较大,并且设有商务宴会,其中许多用于公务。”她说,在限制“三种公共消费”之后,小南的官方消费受到了影响,包括北京的商店。影响更大,并且公司会进行此类调整以满足大众餐饮市场的需求。”

这就是为什么小南国向内地市场推出人均消费约100元的南小馆的原因。此前,该公司的餐厅品牌仅在香港开设门店。

表现很冷

作为第一家在A股市场上市的民营食品公司,向娥卿也在降低身分。该公司曾表示,将取消最低消费和服务费,“走上人民路线,未来将是主要品牌”。

根据公司发布的业绩报告,全年营业利润不足1.3亿元,同比下降4.79%。据本报记者测算,2012年第四季度归属于上市公司股东的净利润约为1000万元,同比下降40%。来自湖南和湖北省的有关人士透露,北京一些以前主要依靠官方消费的商店的业绩严重下降。

该人还说,香怡酒家已将其所有海鲜系列的价格都卖到了300元/公斤以上,其中一些价格可以调低。订单卖的菜超过200元/位。已停产。

财务报告显示,人均消费近1000元的明宣控股(.HK)2012年持续经营业务收入为1.25亿元,比上年下降5%;净营业利润为7730万元,同比仅增长0.1%。 %。

根据全聚德(33.48,0.12,0.36%)(。SZ)刚刚发布的年度报告,2012年营业收入为19.44亿元,同比增长7.84%。自上市以来,收入增长率创下新低。全聚德归属于上市公司股东的净利润同比下降37%。

根据本报记者获得的行业数据,今年初,上海人均食品和饮料消费200元以上普遍下降了20%至30%,而人均消费200元人均与去年同期持平。消费量实现了大幅增长。

此前,中国烹饪协会发现北京,上海,苏州和成都等大中城市的高档饭店,俱乐部和其他企业空无一人,营业收入普遍下降了约20与去年同期相比%。一些企业拒绝了。个别的四星级,五星级酒店,甚至在春节期间第一次关闭,其增幅都超过30%。

对于小南果的下一步,冷一佳说,南亭是新发展的重点,其高端的惠宫亭的开放计划将暂停。

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