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吃完西瓜别扔皮,一焯一拌5分钟做好开胃爽口菜
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大家好!我是烘焙帮帮主阿涛!

过两天就立秋了,立秋意味着天气开始逐渐凉爽,而立秋这天有吃西瓜的风俗,名曰“咬秋”,意思大约是,往后西瓜渐少,加之天气逐渐寒凉,也不宜吃瓜,便趁着立秋时节,咬住夏天的尾巴。

西瓜吃法繁多,冰镇吃、榨汁吃、水果捞、沙拉等等,但似乎都不如抱着半只冰镇的西瓜,用勺子挖着吃来的过瘾!可挖完瓜瓤后,我们还能做点什么呢?没错,阿涛打算对西瓜皮下手了!西瓜皮性味甘寒,能解暑清热,止烦渴,化湿利尿,在气候干燥季节中,对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。

其实真的想吃西瓜皮,咱们也不用通过“咬秋”来给自己找什么理由,毕竟西瓜皮脆爽甘甜摆在这里,虽然相对瓜瓤几口下肚来说,瓜皮一焯一拌可能让你感觉麻烦。不过就算再麻烦,相信你看过以后,也能在1分钟内学会,5分钟就能做出来。但阿涛常说,这就是生活,哪怕这次下厨在你看来性价比一点也不高。毕竟跟人聊天时,你更愿意说我今天第一万次煮饭了,还是愿意说我今天第一次把西瓜皮凉拌了?

1、如果不喜欢辣味的,可以不放辣椒面,增加糖和醋。

2、冰镇口感更好吃。

3、买瓜时,记得跟老板说:我要瓜皮厚一点的。

达到当天最大量

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