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西南地区猪肉消费惊人南方人更具备“吃鸡”话语权
来源:fithyorange.com  阅读量:1012

中国家禽网络2011.27.27我要分享

2018年中国养猪业大数据统计显示,四川屠宰猪7000万头,占全国生猪总数的1/10。天府的发达的农业和畜牧业推动了当地食品的“自给自足”:西南地区城市居民的“一篮子肉”中有80%是猪肉。

泗东的东坡肉,贵州的大排粉,重庆的城市老腊肉,广西的糯米猪血肠.

除了肉,还有家禽和鱼。在家禽圈中,鸡和鸭位于较高位置,并且使用了更多的鸡。在吃鸡肉方面,海南人说他们排名第二,没人敢排名第一。

海南城市家庭人均肉类年消费量高达45.8公斤,这对15个省,自治区,直辖市的家庭人均猪肉消费量构成压力。吃得好吃的海南人也有“ 108式鸡的处理方法”:白切鸡,炭烤鸡,椰子味鸡,鲍鱼鸡等。琼州海峡没有文昌鸡。

排名前10位的家禽消费省都来自南方。在海南以外,江苏,浙江和上海的人不能小到不能吃家禽。 “种植了10,000头的鸭子,花园里覆盖了成千上万的姜。”陆游早在800年前就描述了壮观的江南鸭。根据南京鸭业协会2014年的统计,南京人每年可食用1亿只鸭,高峰期可达到1.5亿只。

天津和山东的城市居民人均鸡蛋消费量为17公斤,连续三年在31个省和自治区的鸡蛋消费量中排名前两位。

来源:四象工作室

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2018年中国养猪业大数据统计显示,四川屠宰猪7000万头,占全国生猪总数的1/10。天府的发达的农业和畜牧业推动了当地食品的“自给自足”:西南地区城市居民的“一篮子肉”中有80%是猪肉。

泗东的东坡肉,贵州的大排粉,重庆的城市老腊肉,广西的糯米猪血肠.

除了肉,还有家禽和鱼。在家禽圈中,鸡和鸭位于较高位置,并且使用了更多的鸡。在吃鸡肉方面,海南人说他们排名第二,没人敢排名第一。

海南城市家庭人均肉类年消费量高达45.8公斤,这对15个省,自治区,直辖市的家庭人均猪肉消费量构成压力。吃得好吃的海南人也有“ 108式鸡的处理方法”:白切鸡,炭烤鸡,椰子味鸡,鲍鱼鸡等。琼州海峡没有文昌鸡。

排名前10位的家禽消费省都来自南方。在海南以外,江苏,浙江和上海的人不能小到不能吃家禽。 “种了万头鸭,花园里覆盖着成千上万的姜。”陆游早在800年前就描述了壮观的江南鸭。根据南京鸭业协会2014年的统计,南京人每年可食用1亿只鸭,高峰期可达到1.5亿只。

天津和山东的城市居民人均鸡蛋消费量为17公斤,连续三年在31个省和自治区的鸡蛋消费量中排名前两位。

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