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长沙日使用15万套消毒餐饮具
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据三湘都市报今天3月5日报道,长沙市27家主要餐具消毒企业负责人与市卫生局签署了承担卫生责任的承诺书。从现在起,未按照消毒程序生产经营的公司,处以五千元以下的罚款或撤销。

目前,长沙市每天使用15万套消毒餐具,实际市场需求更大。长沙市卫生局副局长吴敏权说,由于“保健餐具”消费市场的迅速扩大,行业竞争日趋激烈,缺乏行业标准。一些不道德的经营者依靠低廉的价格来牟取暴利,对餐具进行消毒和成形,从而影响消费者的健康和安全。

今年,长沙市卫生局为餐具的消毒生产工艺制定了新的标准。 “从今天起,餐具的消毒就不能用高温消毒了。程序不少于8个通道。”长沙市卫生局卫生监督局食品卫生处处长姜志武说,消毒设施必须用餐具清洗,消毒,干燥。机,消毒程序按分类-去残留-浸泡-刷-漂洗-消毒-分配-清洗8个程序。不适用高温杀菌的餐具的杀菌步骤,按照分类-伤残-浸泡-刷牙-杀菌-漂洗-干燥-包装-清洗的9个步骤进行。已消毒的餐具必须包装在符合卫生标准的卫生容器中,并在专用的密闭车辆中运输以防止污染。

据报道,未取得卫生许可证或未达到卫生标准的集中餐具消毒服务机构,将处以五千元以下的罚款。如果情况严重,将取消生产资格。为了方便广大市民的共同监督,长沙市卫生局卫生监督所公布了监督举报电话:0731-。

消毒|餐具|卫生局|长沙市

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