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18批次餐厅碗碟查出大肠菌群
来源:fithyorange.com  阅读量:1424

(记者张欣)北京市食品药品监督管理局今天发布了抽样信息,发现18批餐厅中所不含的大肠菌被用于碗碟中。其中,汉光百货,巩义桥庆丰宝子店等知名品牌众多。

北京市食品药品监督管理局宣布对253份餐饮食品进行了抽样调查,其中235份合格样品和18份不合格样品。 18批次不合格的样品是菜肴,例如餐厅的菜肴。它涉及9家餐厅,包括鹿阴亭,巩义桥庆丰布子铺,中能兴业和特级小吃店。失败的原因是大肠菌群阳性的检测。

记者了解到,大肠菌群不是细菌学分类,而是卫生细菌领域的一个术语。它不代表某种细菌或细菌属,而是指具有与粪便污染有关的某些特征的组。菌。它主要基于对菌群的检测,以指示食物中是否存在任何粪便污染。

在工业上,餐具不合格的指示主要是因为餐具在清洁过程中没有进行消毒并且使用了很长时间。或者餐具的洗涤位置靠近马桶。相关人员上厕所后不洗手,无菌意识薄弱。总的来说,这与不注意卫生有关,并且不排除餐具存放的地方不干净,造成二次污染。

对于在食品安全监督抽查中发现的不合格产品,市食品药品监督管理局已要求食品经营者的食品药品监督部门对经营不合格产品的食品经营者进行调查。法。

不合格列表

1。在北京鹿英阁餐厅采样的汤碗中,不合格品为大肠菌,测量值为阳性,不允许检测标准值。

2。在北京绿叶饭店采样的粥碗,不合格品为大肠菌群,测量值为阳性,不允许检测标准值。检验机构是北京市产品质量监督检验所。

3。在北京绿叶饭店采样的肉饼盘,不合格品为大肠菌群,测量值为阳性,不允许检测标准值。

4。在北京长白青大雁农家饭店一小碗中,不合格品为大肠菌群,测量值为正。不允许检测标准值。

5。在北京公益金桥清风布子铺的油条中,不合格品为大肠菌群,测量值为正。不允许检测标准值。

6。饺子托盘在北京公益桥的青峰布子铺采样。不合格的项目是大肠菌群。测量值是正值,不允许检测标准值。

7。在北京公益金大桥青峰宝子铺的小料盘中,不合格品为大肠菌群。测量值是正值,不允许检测标准值。

8。在北京良zhu文峰丰子菇抽样冷盘中,不合格品为大肠菌群,测量值为阳性,未检测到标准值。

9。粥碗取材于北京公益福桥庆丰宝子铺。不合格品为大肠菌,测定值为阳性。不允许检测标准值。

10。在北京汉光百货有限公司餐饮店采样的一小碟。不合格品为大肠菌,测定值为阳性。不允许检测标准值。

11。中能兴业(北京)科技贸易有限公司分支机构的花边方板中,不合格品为大肠菌,测定值为正。不允许检测标准值。

12。中能兴业(北京)科贸有限公司分公司汤盘中,不合格品为大肠菌,测定值为阳性。不允许检测标准值。

13。这是居德华天控股有限公司在北京海外清真小吃店采样的菜。不合格品为大肠菌,测定值为阳性。不允许检测标准值。

14。裘德华天控股有限公司在北京海外清真小吃店采样的冷面。不合格的物品是大肠菌。测量值是正值,并且不允许检测标准值。

15。北京良乡中口府面条店样品的小碗中,不合格品为大肠菌群,测量值为阳性,不允许检测标准值。

16。北京双口餐饮有限公司第一分公司六坊板块,不合格品为大肠菌群,测定值为阳性。不允许检测标准值。

17。北京双口餐饮有限公司第一分公司的金字塔表中,不合格品为大肠菌,测定值为正。不允许检测标准值。

18。北京团结湖峨眉饭店有限公司采样的红酒杯,不合格品为大肠菌群,测量值为阳性。不允许检测标准值。

E。 coli |餐厅菜肴

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