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营养主食——三色紫薯蛋卷
来源:fithyorange.com  阅读量:1650

2019-09-19 06: 56: 24占用您的胃

紫色土豆我们通常使用蒸的食物或稀饭。这次,紫色土豆泥和乳蛋饼一起卷了。它真的有味道,有黄瓜和胡萝卜,而且营养非常全面。

材料

一小段黄瓜

两个鸡蛋

两个紫色土豆

附件

少许食用油

一点盐

牛奶量

一勺面粉

半汤匙玉米粉

生产过程

1,准备相关原料。

2,将紫薯去皮切成薄片,在蒸锅中蒸熟。

3,将胡萝卜去皮并揉成细丝。

4,将黄瓜洗净并切成条。

5,在碗里放两个鸡蛋。

6,加入胡萝卜丝,少许盐和牛奶,一匙面粉和半匙玉米粉,搅拌均匀。

7。用铁勺将蒸好的紫色土豆压成泥。

8,将电饼加热后,倒入混合鸡蛋液。

9、蛋饼凝固后,翻过来,倒入紫薯泥,将切成的黄瓜条放在上面。

10、把整个蛋奶酥卷起来,切成片,加一点芹菜叶。

烹饪技巧

蒸煮紫薯时,如果你不知道煮多久,你可以用筷子把它插在紫薯上。它可以很容易地插入紫色马铃薯。打鸡蛋时加些牛奶,营养升级会更好。

合适的人

3岁或以上

标签

促进食欲便秘补钙维生素

部门分类

早餐

推荐理由

这道紫薯蛋卷相信宝贝都会喜欢,造型鲜艳口感也很好,紫薯的香甜加上黄瓜的清脆,搭配软软的蛋饼,营养也十分全面。鸡蛋提供优质蛋白,加了牛奶补充钙含量,面粉和黄豆粉提供碳水化合物。黄瓜水分含量高,里面所含的B族维生素和纤维素可以促进肠道蠕动。紫薯含有丰富的花青素和膳食纤维,花青素能增强抵抗力,还是自由基清除剂,膳食纤维同样可以肠道蠕动并预防便秘。

紫薯我们平常一般拿来蒸着吃或熬粥居多,这次把紫薯泥和蛋饼一起卷着吃,还真是别有一番风味,搭配黄瓜和胡萝卜,营养也非常全面。

原料

黄瓜一小段

鸡蛋两个

紫薯两个

辅料

食用油少许

盐少许

牛奶适量

面粉一勺

玉米粉半勺

制作过程

1,备好相关食材。

2,紫薯去皮切块放上蒸笼蒸。

3,胡萝卜去皮擦成细丝。

4,黄瓜洗净切成条状。

5,碗内打入两鸡蛋。

6,加入胡萝卜丝,少许盐和牛奶,一勺面粉半勺玉米粉,搅拌均匀。

7,蒸好的紫薯用铁勺压成泥。

8,电饼档少油预热后,倒入拌好的鸡蛋液。

9,蛋饼凝固后翻面,倒入紫薯泥,最上方放入切好的黄瓜条。

10,把整个蛋饼卷起来切片,摆盘即可,加了一点芹菜叶点缀。

烹饪技巧

蒸紫薯的时候如果不知道要多久能熟,可以用筷子在紫薯上面插一下,能轻易插进紫薯内就代表熟了。打蛋液的时候加了些牛奶,营养升级口感也会更好。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 补钙 补充维生素

餐次分类

早餐

推荐理由

这道紫薯蛋卷相信宝贝都会喜欢,造型鲜艳口感也很好,紫薯的香甜加上黄瓜的清脆,搭配软软的蛋饼,营养也十分全面。鸡蛋提供优质蛋白,加了牛奶补充钙含量,面粉和黄豆粉提供碳水化合物。黄瓜水分含量高,里面所含的B族维生素和纤维素可以促进肠道蠕动。紫薯含有丰富的花青素和膳食纤维,花青素能增强抵抗力,还是自由基清除剂,膳食纤维同样可以肠道蠕动并预防便秘。

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